「開元小吃」是遊客們到蘭嶼必訪的美食店家，在椰油村開業已將近四十年，目前已經傳承至第二代，老字號的開元小吃，牆上貼著與成龍的合照，連巨星來蘭嶼也一定前往造訪的美味，也難怪遊客們推薦不斷，開元小吃主打深海鮮魚料理及炒飯炒麵，在蘭嶼來說是很平價的小吃，只要百元就能飽餐一頓，多人出遊開元小吃也有提供經濟合菜及各種滷味、快炒，怎麼吃都很划算喔!如果想一嚐道地的蘭嶼風味料理，像是三杯飛魚、情人的眼淚、蘭嶼九孔、涼拌石貝、飛魚炒飯…等等特殊料理，這些都是開元小吃的招牌菜，錯過就虛度此行啦!在炎熱的蘭嶼島上，消暑的挫冰當然也要來一碗，開元小吃的挫冰種類多，綜合冰、紅豆牛奶冰、百香果冰、草莓冰、巧克力冰…各種口味應有盡有，大人及小朋友喜愛的口味都兼顧到。
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